Peixe Assado

Já há algum tempo estava querendo fazer peixe assado, mas não sabia como fazer. Fazendo um tour pela net descobri algumas receitinhas básicas. Fiz algumas mudanças e a tornei bem fácil e prática de fazer. Usei Tilápia para a receita. Temperei com suco de limão e alho socado com sal. Deixei descansar por mais ou menos duas horas. Piquei tomate, cebola, pimentão e coentro. Como se fosse para fazer vinagrete (claro sem vinagre). Misturei esses ingredientes e coloquei um pouquinho de sal. Coloquei dentro do peixe e levei para assar em forno tradicional. Untei a assadeira com óleo e piquei cebolas e coloquei na assadeira como se fosse uma cama para o peixe. Isso evita que o peixe queime no fundo. Quando estiver dourado, retire do forno e sirva. Ficou muito saboroso!